Zubereitung

Grüne Bohnen in Salzwasser 15-20 Minuten kochen, abtropfen lassen.

Eier achteln, Artischocken-Herzen und Thunfisch abtropfen lassen, Kopfsalat zerpflücken, Tomaten achteln, Zwiebel in Ringe schneiden und mit schwarzen Oliven anrichten.

Weißweinessig, Senf, Pfeffer, Salz und Öl verrühren und über den Salat geben.