Raffiniert-französische Rezepte

Bon appétit!

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Maronen-Creme

500 mlMilch
1Vanilleschote
2 ELSpeisestärke
3-4 ELZucker
1 Dose Maronenpüree
250 mlSahne
4-5 ELMAITRE MARCEL Kirschwasser

Zubereitung

Speisestärke mit 4 EL Milch anrühren. Restliche Milch erhitzen.
Vanilleschote halbieren, Mark herauskratzen, in die Milch geben.
Speisestärke einrühren, Zucker dazugeben und aufkochen lassen. Vanillecreme kalt stellen.
Abgekühlte Creme gut mit dem Maronenpüree und Kirschwasser verrühren.
Steifgeschlagene Sahne unterheben. Dessert bis zum Verzehr kalt stellen.