Raffiniert-französische Rezepte

Bon appétit!

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Bratäpfel mit Maronenfüllung

4saure Äpfel (z.B. Boskop)
1 StückButter
1 Glas Maronen-Mousse
2 ELRosinen
50 gWalnüsse, gehackt

Zubereitung

Von den Äpfeln das Kerngehäuse ausstechen und in eine gebutterte Auflaufform setzen. Das Maronen-Mousse mit den Rosinen und Walnüssen verrühren und in die Äpfel füllen. Ca. 30-40 Minuten bei 200 °C im Backofen garen. Dazu schmeckt eine Vanillesauce.