Raffiniert-französische Rezepte

Bon appétit!

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Senfsauce zu gedünstetem Fisch

(für 4 Personen)
Fisch 
30 gLEVERNO Maismehl
30 gButter
1-2 EL Senf mit Knoblauch und Petersilie
3 ELSahne

Zubereitung

Mehl in Butter anschwitzen, Senf mit Knoblauch und Petersilie hineinrühren, mit Sahne verfeinern und abschmecken. Die Sauce über den gedünsteten Fisch in die Form geben, gehackte Petersilie darüber streuen, im heißen Backofen überbacken.